Bärlauch Pesto Gewürzmischung

Für Bärlauch Pesto, helle Soßen, als Streugewürz für Salat, Gemüse, Fleisch, Fisch, Pasta und Pizza.

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Beschreibung

Für Bärlauch-Pesto, Dips, helle Soßen, als Streugewürz für Salat, Gemüse, Fleisch, Fisch, Pasta und Pizza.

Rezept:
Für Bärlauch Pesto 1 EL mit 2 EL Wasser vermischen - kurz ziehen lassen, Pinien- oder Mandelkerne anrösten und fein hacken, anschließend alles mit Parmesan (Grano Padano) cremig mischen. Nach und nach Olivenöl in der gewünschten Menge zugeben - fertig!
Alternativ in Schmand oder Creme fraiche als Dipp einrühren - lecker.

Bewertungen

4.5/5

3 Sterne
2 Sterne
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Meersalz
4 von 5

wenn das meersalz etwas feiner wäre, dann 5 sterne, für knoblauchbrot (auch zum nachwürzen) gut

Manfred., 16.07.2014
Toll
5 von 5

Gefällt mir echt gut! Einfach mit Öl und Parmesan (oder Grano Padano).

Gertrud., 26.11.2014
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